「デザインと料理」
つくづく、デザインは料理と似ていると思います。
素材の味を活かすなら生のままでいいかと言えば、それを口にするのが人間である以上、答えはNoです。人間の味覚・好みに合わせて、素材にひと手間を加えるのが料理人の仕事です。ターゲットが絞られれば、そのユニーク性も高くなります。
そこで悩むのが、レシピです。私たちの仕事に例えるならば、それは原稿であり、ご要望となります。お支払いをいただく以上、レシピどおりの具現化を試みます。しかし、中にはあえて変更する部分も出てきます。そこには、苦悩があります。例えば、素材の上にそれを上回る量のマヨネーズやケチャップやソースを盛るレシピは、素材の旨味をお届けする「橋渡し」としての料理として正しい姿なのか、という悩みです。
まだまだ、クライアント様の満足を超える仕事は、探求の途上にあると感じています。最後に料理を口にいれた瞬間の「!」を大切に、私たちは今後も精進して参ります。
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株式会社フリップアップ
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